S'ENGAGER : LUTTER CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE

Publié le 8 mars 2016 par MARION LUGAGNE

Parfois, on peut être déprimé par ce qui se passe dans le monde. Penser à toutes ces personnes qui ne mangent pas à leur faim autant au Canada que dans le reste du monde, ce peut être un peu désespérant. Mais on peut toujours agir à notre manière pour changer les choses! Nous vous proposons donc aujourd’hui des manières de s’engager contre le gaspillage alimentaire.


Le gaspillage alimentaire, c’est quoi?


1/3 de la production alimentaire mondiale n’est pas consommée et est gaspillée. Au Canada, 40% des aliments produits finissent dans les poubelles. Parmi les principaux responsables, on retrouve les consommateurs – autrement dit, vous et moi.


Quelles conséquences?


  • Économiques : le gaspillage a un coût économique élevé; en tant qu’individu, nous dépensons inutilement pour des aliments que nous ne consommons pas.

  • Écologiques : beaucoup de ressources ont été utilisées pour produire et acheminer les aliments jusqu’à nous. Jeter des aliments signifie aussi le gaspillage de toutes ces ressources, tandis que nous en manquons déjà.

  • Sociales : en 2011, 8,3% des ménages canadiens souffraient d’insécurité alimentaire. Dans le monde, une personne sur neuf est sous-alimentée. Diminuer le gaspillage alimentaire est un moyen direct d’empêcher la malnutrition et la sous-alimentation.


Comment s’engager pour combattre le gaspillage alimentaire?


  • Planifier : organiser son réfrigérateur – par exemple, mettre les aliments qui périssent le plus rapidement devant les autres – et planifier ses courses, sont des méthodes anti-gaspillage efficaces.

  • En parler : partagez autour de vous les implications du gaspillage et comment le combattre, pour avoir un plus grand impact.


Pour en savoir plus et s’engage:


  • Le projet « Sauve ta bouffe, » lancé par AmiEs de la Terre Québec, propose des ressources et outils pour s’informer sur le sujet, et agir en conséquence (http://www.sauvetabouffe.org/)

  • Le réseau in-terre-actif offre aussi des informations intéressantes sur le sujet (http://in-terre-actif.com/462/dossier_le_gaspillage_alimentaire)


C’est à nous de poser les actions nécessaires pour combattre ce fléau!


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